Биониа Бирена мая се произвежда от бирени дрожди (100% Saccharomyces cerevisiae), добити само от естествени продукти малц, хмел и вода. Всички продукти са с гарантиран статус „без ГМО“ (без Генно Модифицирани Продукти). Бирените дрожди са едноклетъчни еукаритони микроорганизми. Думата “Saccharomyces” произлиза от старогръцки и означава “сладка плесен”. Те превъзхождат другите видове дрожди по количеството съдържащи се в тях витамини и минерали и поради това спадат към т.нар. „благородни“ микроорганизми. Биониа Бирена мая на люспи е 100% натурален продукт без добавки. Тя съдържа повече витамини от група В (В₁, В₂, В₃, B₅, В₆, B₉, B₁₂) от всеки друг природен хранителен продукт:
Витамин В₁(Thiamine) 7 mg / 100 g
Витамин В₂(Riboflavin) 3.2 mg / 100 g
Витамин В₃(Niacin) 43 mg / 100 g
Витамин B₅ (Pantothenic acid) 3 mg / 100 g
Витамин В₆ (Pyridoxine) 1.6 mg / 100 g
Витамин B₉ (Folic acid) 800 µg / 100 g
Витамин B₁₂(Cobalamin) 2.1 µg / 100 g *усреднен анализ, тъй като съдържанието варира типично за натуралните продукти.
Съдържанието на Биониа Бирена мая на люспи е в естествената си комбинация от минерали и микроелементи:
Калций 280 mg / 100 g
Калий 1 800 mg / 100 g
Фосфор 1 100 mg / 100 g
Желязо 7 mg / 100г g
Мед 500 µg / 100 g
Манган 700 µg / 100 g
Цинк 5 mg / 100 g
Натрий 0.05 g / 100 g
Биониа Бирена мая на люспи има естествен органичен произход и снабдява тялото с допълнителни количества белтъчини, фибри и енергия. Това е особено ценно, както за вегани и вегетарианци, които се стремят към изцяло органично хранене, така и за спортуващи:
Енергия в kJ 1 180 / 100 g
Енергия в kcal 280 / 100 g
Протеини 41.8 g / 100 g
Мазнини 1.9 g / 100 g
Въглехидрати 23.1 g / 100 g
Фибри 21.2 g / 100 g