Био черен пипер на прах 50г, Биосвят

Био Черен пипер на прах 50 г

Черният пипер (Piper nigrum) е подправка, позната още от древността и ценена заради вкуса си и заради употребата си като консервант. Счита се, че черният пипер произхожда от Индия и се използва от повече от 4 000 години. Вкусът на черния пипер се дължи на веществото пиперин.

Освен в кулинарията, черният пипер се използва като природен лек. Добавен към куркумата, допринася за увеличаване на потентността. Има слабително, затоплящо, антиоксидантно, съдоразширяващо действие, активира храносмилането, действа като афродизиак. Черният пипер е мощен съюзник в борбата срещу: настинка, кашлица, грип, подагра, затруднена концентрация, главоболие и др.

Препоръчва се да не минава през термична обработка. В противен случай губи нежния си аромат и остава само горчив вкус.

Хранителна стойност на 100g:

Енергийност: 1051 kJ / 251 kcal

Мазнини:               3,3 g

 от които наситени: 1,39 g

Въглехидрати:  63 g

  от които захари: 63 g

Белтъчини:         10,9 g

Сол:      < 0,1 g

Съхранение на сухо и проветриво място.

Нетно тегло:е 50g

Произход: Шри Ланка